HOME > クリスとローラ > クリスとローラ・第2回

【第2回】14.1.9

ローラのドイツ風ポテトスープ

ローラがドイツ風ポテトスープを作りました。よろしければ皆様もぜひお試しください。

<材料>
ジャガイモ 350g
タマネギ  1個
ニンジン  1個
セロリ   1本
植物性ブイヨン 1個
水     1リットル
バター   大さじ1杯
生クリーム 125ml
パセリ   適宜
塩、こしょう 適宜
ナツメグ  適宜


フライパンにバターをしき、角切りした野菜を入れて炒めます。
水を1リットルとブイヨンを入れて約35分煮込みます。
野菜が柔らかく茹で上がったら、バーミックスで野菜をすりつぶす。
生クリームを入れて、ナツメグ・塩・胡椒で味を調え、パセリをふる。
おいしくいただきます。